Креветки под шубой с ананасами и маслинами

Рецепт приготовления экзотического салата, что я назвал – «Креветки под шубой» с ананасами и маслинами. Пошаговая инструкция приготовления с фотографиями поможет сделать удивительное и неповторимое блюдо.

Надоела повседневная еда, и даже эти всем известные праздничные блюда, в частности салаты: оливье, классическая селёдка под шубой и прочее.

Салат с креветками и ананасом

Сколько это можно готовить и есть? Что, даже нет желания изменить немного рацион и удивить гостей? Ведь на свете столько разнообразных ингредиентов, можно выдумывать и готовить каждый день что-то новое, что я и решил сделать. И даже кардинально постарался заменить обычные ингредиенты на что-то экзотическое, то, что бы сделало вкус совсем другой. Можете удивляться этому составу моего салата с курицей, креветками, ананасами (узнайте, про полезные свойства ананаса ) и маслинами, но он получился замечательным! Да, салатик получился дороговатый, скажу сразу, но оно этого стоит. Кстати этот рецепт будет полезно тем, кто не знает, что можно приготовить с креветками, или куда добавить маслины.

На подготовку салата нужно потратить примерно 1 ч. 20 мин. само приготовление займёт ещё 20 мин. что в общей сложности составить 1 ч. 40 мин. За 2 часа справитесь точно. Всё блюдо составит 8 порций. 1 порция вмещает примерно 312 ккал.

Ингредиенты для салата с креветками, ананасами и маслинамиИнгредиенты:

  • Курица (филе) – 200-220 г
  • Креветки – 300 г (хвосты)
  • Яйца – 3 шт.
  • Сыр – 150 г
  • Маслины (без косточек) – 100 г
  • Ананас консервированный – 250 г
  • Зелёный лук – 1 пучок (для украшения сверху)
  • Лук репчатый – 1 шт. (большой)
  • Майонез – по вкусу (у меня получилось 250 г )
  • Соль – 1 ст.л.


Приготовление салата с креветками, ананасами и маслинами:

1. Поставить вариться куриное филе в подсоленной воде (2 литра воды и 1/2 столовой ложки соли). Довести до кипения, накрыть крышкой и варить на медленном огне 1 час. Можно естественно намного меньше готовить, просто я заодно бульон собираюсь сделать для приготовления супа с курицей и кукурузой. При долгой варки мясо будет более развалистое и нежное.
2. Поставить вариться три яйца вкрутую.

Салат с креветками и ананасом

3. Пока всё вариться, можно готовить другие ингредиенты для салата с креветками и ананасами. Всё нарезаю и раскладываю по тарелкам, так удобнее будет потом всё собирать. Итак, на крупной тёрке натереть 150 грамм сыра.
4. Нарезать 100 грамм маслин на дольки.
5. Ананас, консервированный лучше купить кусочками и их, потом ещё мелко порубить. 250 грамм будет достаточно.
6. Мелко порубать зелёный лук.

7. Нарезать репчатый лук дольками-четвертинками.
8. Готовые яйца натереть на крупной тёрке.
9. Готовую курицу достать и немного остудить. Потом её мелко порезать.

10. Приступить к приготовлению креветок. В воду всыпать 1/2 столовой ложки соли и поставить кипятится. В закипевшую воду положить хвосты креветок, опять довести до кипения, потом сделать небольшой огонёк и варить 3 минуты, не больше! Иначе будут резиновые. Слить воду и дать креветкам остыть.
11. Очистить хвостики от остатков панциря и мелко порезать.
12. Когда всё будет подготовлено, можно приступать к складыванию «шубы» и смазыванию её майонезом. Поочерёдное добавление ингредиентов с фото далее. Кстати в яйца заранее добавьте майонез и хорошо перемешайте, так проще будет.

Последовательность сборки салата с креветками и ананасами:

1. В подготовленное блюдо выложить на низ курицу.
2. Далее лук.

3. Смазать майонезом.
4. Креветки.

5. Опять майонез.
6. Ананасы.

7. Половина яиц с майонезом.
8. Маслины.

9. Остальная часть яиц.
10. Сыр.

11. Смазать хорошо майонезом.
12. Посыпать зелёным луком (кому интересно, читайте статью: «Как вырастить зелёный лук дома »).

P.S. Майонеза по желанию можно немного больше чем у меня на фото лить. Но это не принципиально.

Готовое блюдо поставить в холодильник для пропитки на полтора-два часа, после чего можно удивлять гостей и естественно себя – экзотически приготовленным салатом с креветками «под шубой».

Приятного аппетита и не забудьте поделиться рецептом с друзьями!


Понравилась статья? Поделитесь ссылкой с другими в соцсетях!

Или поставь оценку:

12345 (Пока нет оценок)
Загрузка...

Похожие записи

Оставьте свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Важно знать