Салат из груши с сыром

  • Первый рецепт:
  • 3 крупные сочные груши
  • 2 небольших пучка салата
  • 20 грецких орехов (очищенных)
  • 1 ст. л. меда
  • 150 г сыра рокфор
  • небольшая горсточка мяты
  • 4 стол. л. масла оливкового
  • сок ½ части лимона
  • по 1 щепотке морской соли и корицы (молотой)
  • Второй рецепт:
  • 50 г любого твердого сыра (лучше Маасдам)
  • 50 г зерен граната
  • 1 ст. ложка сока лимона
  • половина ч. л. корицы (молотой)
  • 2 груши
  • 30 мл йогурта
Салат из груши с сыром

Груша – это не только вкусный, ароматный, но еще и очень полезный фрукт. Она богата клетчаткой, витамином С и содержит в своем составе большое количество железа и калия. Все это делает грушу весьма полезной для человеческого организма. Кроме всего прочего груша нашла широкое применение в кулинарии. Ее тушат и запекают, жарят и маринуют, сушат, консервируют и, конечно же, употребляют в свежем виде. Из этого аппетитного фрукта готовят разнообразные компоты, варенья, джемы, пекут торты и пироги, делают пикантные соусы. Особое место в кулинарном искусстве занимают салаты с использование груши в качестве одного из основных компонентов.


Лучше всего груша сочетается с различными сырами, поэтому их часто одновременно подают к столу. Для банкета или званого ужина прекрасно подойдет «Салат из груши с сыром рокфор».

Рецепт салата из груши с сыром рокфор

Салат готовится за 10-15 минут:

  1. На широкой разогретой сковородке в меду обжариваем орехи 4 минуты. Затем выкладываем их на тарелку или лист бумаги так, чтобы они не слиплись.
  2. В это время относительно мелко нарезаем листья салата и выкладываем их в миску.
  3. Вымытые груши режем тонкими дольками и сразу же слегка сбрызгиваем соком лимона, чтобы мякоть не потемнела.
  4. Сыр нарезаем мелкими кусочками.
  5. Измельчаем листочки мяты.
  6. В миску с салатом ссыпаем все нарезанные продукты.
  7. Приступаем к приготовлению особой заливки. Для этого смешиваем оливковое масло, сок лимона, добавляем молотый перец и соль.
  8. Полученной смесью заливаем продукты и тщательно перемешиваем руками.
  9. Готовый салат выкладываем на блюдо, а сверху украшаем орехами в меду.

Идеальное сочетание сладкой груши и соленого голубого сыра приведет в восторг всех гостей. А орехи с медовым привкусом и мята доведут изысканный вкус блюда до полного совершенства.

Салат из груши с сыром

Рецепт салата из груши с сыром и гранатом

Чудесным дополнением праздничного стола будет появление на нем «Салата из груши с сыром и гранатом».

Готовится тоже минут за 10:

  1. Нарезаем сыр тонкими треугольниками.
  2. Грушу режем небольшими ломтиками и сразу легонько сбрызгиваем соком лимона.
  3. Продукты перекладываем в салатник, посыпаем корицей, добавляем йогурт и зерна граната. Перемешивать лучше сразу перед подачей на стол.

В таком салате из груши с сыром есть своя «изюминка». Необычное сочетание разных вкусов, изящный внешний вид и тонкий аромат корицы никогда не останутся не замеченными за столом.

Похожие записи


Понравилась статья? Поделитесь ссылкой с другими в соцсетях!

Или поставь оценку:

12345 (Пока нет оценок)
Загрузка...

Похожие записи

Оставьте свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Важно знать