Салат из груши с сыром
- Первый рецепт:
- 3 крупные сочные груши
- 2 небольших пучка салата
- 20 грецких орехов (очищенных)
- 1 ст. л. меда
- 150 г сыра рокфор
- небольшая горсточка мяты
- 4 стол. л. масла оливкового
- сок ½ части лимона
- по 1 щепотке морской соли и корицы (молотой)
- Второй рецепт:
- 50 г любого твердого сыра (лучше Маасдам)
- 50 г зерен граната
- 1 ст. ложка сока лимона
- половина ч. л. корицы (молотой)
- 2 груши
- 30 мл йогурта
Груша – это не только вкусный, ароматный, но еще и очень полезный фрукт. Она богата клетчаткой, витамином С и содержит в своем составе большое количество железа и калия. Все это делает грушу весьма полезной для человеческого организма. Кроме всего прочего груша нашла широкое применение в кулинарии. Ее тушат и запекают, жарят и маринуют, сушат, консервируют и, конечно же, употребляют в свежем виде. Из этого аппетитного фрукта готовят разнообразные компоты, варенья, джемы, пекут торты и пироги, делают пикантные соусы. Особое место в кулинарном искусстве занимают салаты с использование груши в качестве одного из основных компонентов.
Лучше всего груша сочетается с различными сырами, поэтому их часто одновременно подают к столу. Для банкета или званого ужина прекрасно подойдет «Салат из груши с сыром рокфор».
Содержание статьи:
Рецепт салата из груши с сыром рокфор
Салат готовится за 10-15 минут:
- На широкой разогретой сковородке в меду обжариваем орехи 4 минуты. Затем выкладываем их на тарелку или лист бумаги так, чтобы они не слиплись.
- В это время относительно мелко нарезаем листья салата и выкладываем их в миску.
- Вымытые груши режем тонкими дольками и сразу же слегка сбрызгиваем соком лимона, чтобы мякоть не потемнела.
- Сыр нарезаем мелкими кусочками.
- Измельчаем листочки мяты.
- В миску с салатом ссыпаем все нарезанные продукты.
- Приступаем к приготовлению особой заливки. Для этого смешиваем оливковое масло, сок лимона, добавляем молотый перец и соль.
- Полученной смесью заливаем продукты и тщательно перемешиваем руками.
- Готовый салат выкладываем на блюдо, а сверху украшаем орехами в меду.
Идеальное сочетание сладкой груши и соленого голубого сыра приведет в восторг всех гостей. А орехи с медовым привкусом и мята доведут изысканный вкус блюда до полного совершенства.
Рецепт салата из груши с сыром и гранатом
Чудесным дополнением праздничного стола будет появление на нем «Салата из груши с сыром и гранатом».
Готовится тоже минут за 10:
- Нарезаем сыр тонкими треугольниками.
- Грушу режем небольшими ломтиками и сразу легонько сбрызгиваем соком лимона.
- Продукты перекладываем в салатник, посыпаем корицей, добавляем йогурт и зерна граната. Перемешивать лучше сразу перед подачей на стол.
В таком салате из груши с сыром есть своя «изюминка». Необычное сочетание разных вкусов, изящный внешний вид и тонкий аромат корицы никогда не останутся не замеченными за столом.
Загрузка...
