Содержание клетчатки в продуктах питания
Ну что же, в этой статье мы, дорогие читатели, продолжаем с вами разговор о таком полезном и важном для нашего здоровья компоненте пищи, как клетчатка. Как я вам и обещала, сегодня мы рассмотрим, в каких продуктах она содержится, а также вы получите таблицу содержания клетчатки в самых распространенных продуктах питания.
Многие незаслуженно мало уделяют внимания клетчатке, считая ее неважной для здоровья. Другое дело авитаминозы по причине нехватки витаминов или остеопороз и анемия по причине нехватки минералов.
Однако, клетчатка нам необходима для выведения остатков «пищевого мусора», лишних жиров и холестерина, нормализации сахара в крови, коррекции веса, улучшения работы кишечника, профилактики рака толстой кишки, отличного внешнего вида и хорошего настроения.
Потому важно дополнять в своем питании продукты, содержащие клетчатку. В предыдущей статье о клетчатке мы с вами говорили о том, что нужно употреблять 30-45 граммов клетчатки в сутки. Учитывая то, что подавляющее большинство и половину нормы не употребляет, не удивительно, что с каждым годом заболевания усугубляются, количество молодых и уже больных увеличивается, а аптеки процветают…
Для ориентира, сколько же продуктов нужно съесть, чтобы набрать норму клетчатки:
- Минимум 3 фрукта в день плюс
- Минимум 3 порции овощей по 100 мг каждая в день плюс
- 4 куска хлеба из цельнозерновой крупы, а также нешлифованного бурого риса, овсяной крупы или других видов круп.
- 2-4 раза в неделю обязательны: соя, кукуруза, фасоль, горох.
Содержание статьи:
Процент содержания клетчатки в продуктах:
- Отруби на 44% состоят из клетчатки,
- В свежем или сушеном миндале 15% клетчатки,
- В зеленом горошке — 12%,
- В цельном (нешлифованном) зерне пшеницы — 9,6%,
- В хлебе из цельного зерна – 8,5%,
- В арахисе — 8,1%,
- В бобовых – 7%,
- В изюме – 6,8%,
- В чечевице – 3,8%,
- В свежей зелени – 3,8%,
- В молодой моркови – 3,1%,
- В капусте брокколи – 3%,
- В обычной капусте – 2,9%,
- В яблоке – 2%,
- В белой муке – 2%,
- В клубнях картофеля – 2%,
- В рисе – 0,8%,
- В грейпфруте – 0,6%
Для ориентира предлагаю вашему вниманию таблицу, по которой вы сможете ориентироваться в том количестве продуктов, которые вам нужно будет употреблять, чтобы восполнить норму клетчатки в сутки.
Таблица продуктов, содержащих клетчатку
Несколько рекомендаций, как правильно вводить клетчатку в свой рацион
1. Если вы только начинаете вводить в свое питание клетчатку, делайте это постепенно, плавно увеличивая количество, пока не доведете ее употребление до нормы, которая рекомендуется.
2. Пейте много воды, количество воды увеличивается параллельно с количеством клетчатки.
3. Старайтесь употреблять фрукты и овощи вместе с кожурой.
4. Помните, если овощи варятся продолжительное время, они утрачивают более половины клетчатки, содержащейся в этих продуктах. Лучше уж тогда слегка их обжаривайте или тушите.
5. Делая соки, не удаляйте мякоть, в ней сохраняется почти вся клетчатка всего фрукта.
6. Если вы привыкли день начинать с каши, выбирайте цельнозерновую крупу, одна порция каши из такой крупы содержит более 5 граммов клетчатки.
7. Регулярно употребляйте бобовые.
8. Приобретайте цельнозерновые крупы.
9. Лучший десерт – это свежие фрукты (не ранее, чем через полчаса после еды), а не сладости.
10. Сырые овощи и фрукты подойдут в качестве перекусов между основными приемами пищи, а так же во время еды, к примеру, в виде салатов.
Ваше здоровье напрямую зависит от того, сколько вы употребляете клетчатки в продуктах питания. Немного откорректировав свой рацион, повернувшись лицом к этим продуктам и увеличив хотя бы в 2 раза их количество, через некоторое время вы заметите, как ваше самочувствие улучшится, цвет лица станет свежее, а настроение всегда будет на высоте!
Еще статьи по теме:
Польза и вред отрубей. Как их правильно выбирать? Рецепты. Мы прекрасно знаем о пользе овощей, ягод и фруктов, в чем же польза отрубей? А многие еще интересуются, могут ли отруби нанести вред? Отруби сложно назвать особо питательными.
Польза и вред сухофруктов. Как их правильно выбирать? Рецепты. Сухофрукты – один из самых популярных продуктов в диетическом питании. Многие вместо сладостей предпочитают давать детям сухофрукты, ведь высушенные плоды сохраняют те.
Очищение от шлаков — популярные и эффективные методы. В интернете вы можете найти массу различных рецептов и рекомендаций, как вывести накопленные шлаки и токсины, потому я постараюсь собрать воедино все самые распространенные.
Как правильно употреблять семена льна? Рецепты. Семена льна традиционно считаются одним из самых эффективных средств очищения организма, точнее, кишечника, а в последнее время еще и похудения. С этой целью многие ищут рецепты, как.
Польза овощей и фруктов — 7 цветовых групп. Если говорить о правильном питании, в первую очередь приходит в голову польза овощей и фруктов. Современное питание изобилует рафинированными продуктами, так называемой «едой-мусором».
Загрузка...
